歐洲科學院科學諮詢委員會（EASAC）新報告發表會：“肉類替代品”

这 歐洲科學院科學諮詢委員會 (EASAC) 邀請您參加一場活動，匯集科學家、政策制定者和利益相關者，展示主要發現，並就如何使肉類替代品與歐洲的可持續發展和健康目標保持一致進行前瞻性討論。 事件 將於 4 年 2025 月 10 日舉行，可於世界協調時上午 00:1 至下午 00:10 親自參加，並可於世界協調時上午 30:12 至下午 30:XNUMX 在線觀看。

隨著歐洲在公共衛生、食品安全和環境永續性方面面臨日益嚴峻的挑戰，肉類替代品的角色正日益受到政策關注。歐洲肉類與消費者諮詢委員會 (EASAC) 的最新報告對歐洲肉類替代品的營養、環境、技術和監管層面進行了科學分析。

新報告探討了不同新技術（例如，培養肉和精準發酵）、傳統技術（例如，發酵）以及最近開發或增加其市場佔有率的產品（例如昆蟲）的使用，以解決圍繞傳統肉類生產和消費的擔憂。

計劃

演讲嘉宾

EASAC 主席 Wim van Saarloos 致歡迎詞

• Giuseppina Luvará，歐盟委員會，DG Research
• Irina Popescu，BEUC，歐洲消費者協會
• Rosa Castro，EASAC 生物科學與公共衛生計畫前主任
• Hanna Tuomisto，EASAC 肉類替代品工作小組成員
• Bert Rima（主持人），EASAC肉類替代品工作小組共同主席

註冊和線上直播

座位有限，先到先得。活動將在EASAC進行直播。 YouTube頻道。 請 先進行註冊 線上參與即可收到提醒。

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